Autoridades sanitarias emitieron una alerta tras detectarse la presencia de la bacteria Salmonella en una reconocida marca de huevos comercializada en México y Estados Unidos. La advertencia fue confirmada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y reforzada por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en territorio nacional.De acuerdo con la información oficial, los lotes contaminados fueron retirados de los puntos de venta; sin embargo, se recomienda a los consumidores verificar la procedencia de los productos adquiridos y evitar su consumo en caso de coincidir con las partidas afectadas.¿Por qué es peligrosa la Salmonella?La bacteria puede causar salmonelosis, una infección que provoca síntomas como fiebre, dolor abdominal, diarrea intensa, vómito y malestar general. En casos graves, puede derivar en complicaciones severas, sobre todo en niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas.Medidas preventivas para la poblaciónNo consumir huevos crudos ni poco cocidos, especialmente de origen dudoso.Revisar la información en el empaque para confirmar que no pertenece a los lotes retirados.Cocinar completamente los huevos, asegurando que la yema y la clara estén firmes.Mantener la higiene en la cocina, evitando la contaminación cruzada con otros alimentos.Las autoridades recomiendan a la población mantenerse informada a través de canales oficiales y acudir a atención médica en caso de presentar síntomas asociados a esta enfermedad.“Estamos trabajando para que ningún producto contaminado permanezca en el mercado, la salud de la población es prioridad”, indicó la Cofepris en un comunicado.